bavarois citron insert framboise

Mixer les 200g de framboises, les passer au tamis afin d'en extraire le jus. Mixer les 300g de framboises puis les passer au tamis afin d'en extraire uniquement le jus. Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application, Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2021, Recrutement ● Mentions légales ● Conditions Générales d'Utilisation ● Vos questions ● FAQ ● Contact ● Politique de protection des données personnelles ● Politique de confidentialité ● Préférences cookies, Pour des milliers de cocktails : 1001cocktails.com. Vous pouvez retrouver la recette sur ce lien : Faire chauffer la moitié du jus de framboise (ou de citron), retirer du feu et incorporer la gélatine (égouttée). Laisser refroidir à température ambiante. 11 févr. Mmmmm... Un délice 3 cuillères à café de fécule de maïs . Bavarois framboise insert citron Lorsque j'étais petite, chez le boulanger, il y avait un dessert que j'aimais tout particulièrement : le bavarois à la framboise. Pendant ce temps, monter la crème en chantilly, ajouter le sucre puis y incorporer le jus de citron en mélangeant vigoureusement (le jus de citron aura normalement commencé à se solidifier). Scores calculés par . Maintenant passons au glaçage miroir. Pour terminer, faites tremper les 2 dernières feuilles de gélatine dans de l'eau. Ajouter l’insert de gelée de citron vert en appuyant légèrement. Voir plus d'idées sur le thème bavarois framboise, framboise, recette patisserie. Greens Engros – Frisk frugt & grønt samt snitvarer, friskpresset juice, krydderier, mejeri, frisk fisk og specialiteter – fremtidens grossist og distributør J’ai utilisé le moule Raggio de mon partenaire Silikomart. Délicieux: toute la famille a adorée!! Biscuit à la cuillère (vidéo à consulter sur la chaine). i. A tester de toute urgence si vous aimez les desserts au citron! Dans une casserole, mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre. Un bavarois succulant, très exotique et très frais!! Écraser les Spéculoos et en tapisser le fond du moule. Je vous propose un entremet girly avec l’association de la framboise, du yuzu et de la rose. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau. Je vous met le lien en bas de la page. 2017 - 11 convives... 11 assiettes vides... 11 avis unanimes ! 12-mei-2020 - Bekijk het bord "Bavarois" van Jan van Dongen op Pinterest. Tapisser le fond du moule d’une feuille de papier sulfurisé. Déposez ensuite le biscuit. Voir plus d'idées sur le thème gâteaux et desserts, recette dessert, recettes sucrées. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Laisser refroidir ce coulis au frigo environ 15 min. Pendant ce temps, récupérer votre moule et disposer sur la mousse au citron des framboises entières. Pour commencer il faut tout d'abord faire l'insert, de préférence la veille. Mettez de nouveau l?entremet au frais pour qu?il fige. 18 déc. L'essayer, c'est l'adopter! 2020 - Découvrez le tableau "Bavarois citron" de Ozie sur Pinterest. Les inserts sont recouverts d’une mousse bavaroise légère à la vanille et un biscuit cuillère ainsi qu’un sablé croustillant viennent compléter cette belle bûche. Merci pour cette recette. Verser de la bavaroise jusqu'à la moitié du moule, répartir les 100g de framboises fraiches puis placer au centre l'insert framboise, verser le reste de bavaroise puis poser la génoise en appuyant légèrement pour bien la faire adhérer à la bavaroise. Pour l'insert citron : 2 ou 3 citron pressés . 4.8/5 (76 votes), 151 Commentaires. Pour le glaçage miroir: 90 g d'eau . Recette de l'Entremets Bavarois Framboise, réalisée au Cook Expert de MagimixLa recette détaillée sur : http://www.tianguyen.com/entremets-bavarois-framboise/ Recette de Bavarois citron-framboise, miroir aux framboises > Recettes ... C'était un délice, bien que je l'ai fait à la framboise et non au citron (250 g), et la première fois avec un miroir au kiwi mais le kiwi ne donne pas une bonne présentation. Par contre, comme le palet breton que j'avais réalisé était beaucoup trop épais, ci-dessous, j'ai modifié les quantités en les divisant par 2. Ce bavarois est composé d'une génoise moelleuse, d'une crème bavaroise onctueuse à la vanille et d'un insert crémeux au citron. . C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Bavarois mangue, fraise & insert framboise♥ 17 Novembre 2014 Rédigé par Estelle et publié depuis Overblog Bonjour! 6). 225 g de sucre 4 oeufs . Mousse citronMettre les feuille de gélatine dans un peu d'eau,presser les citrons. Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet. L’Entremet Vanille, Framboise et Citron. Dessert Léger Et Frais Gateau Moelleux Idée Cuisine Recette Fruits Rouges Gourmandises Essayer Flan. Puis, ajouter 100 g sucre et le reste de jus de framboise (ou de citron). Accueil > Recettes > dessert > bavarois > Bavarois aux framboises et citron, Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses 2016 - Recette facile de l'entremet aux framboises. Elle se compose d’un insert de gelée de framboises et myrtilles et d’un insert de crème citron. Entremets bavarois chocolat. 27 juin 2018 - Entremets de fêtes au citron , framboise et amandes Informations complémentaires Mousse citron , insert framboises , gâteau Noel , glaçage mirroir Mixer au robot ou pétrisser à la main les biscuits roses de Reims et le beurre mou jusqu'à l'obtention d'une pâte granuleuse. J-2 : Insert yuzu – insert framboise… Mousse bavaroise aux framboises: Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau bien froide. From general topics to more of what you would expect to find here, lespetitsplaisirsdedoro.com has it all. Dressez le bavarois framboise à l?aide d?une poche à douille et laissez prendre au frais durant 1 heure. C'est un peu long mais pas très compliqué, il faut être précis et patient. Biscuit Joconde : Casser les œufs entiers dans la cuve du batteur. Pour la gélatine, il serait plus pratique de mettre le poids car toutes les feuilles ne se ressemblent pas et moi j'ai dû en mettre 2 de plus et pour le miroir ce n'était pas suffisant. Voici un jolie gâteau que j'ai réalisé pour un goûter entre copine. Beurrer cette feuille de même que le moule. Y incorporer enfin, délicatement, le jus de framboise (ou de citron), et faire couler délicatement sur le gâteau. Voir plus d'idées sur le thème insert framboise, framboise, bavarois vanille. Ajoutez le lait et 150g de crème liquide, puis faites cuire le tout à la nappe (83°) à feu doux en remuant. 200 ml de crème entière . Bavarois citron framboise ; Recette de Bavarois croquant framboise-citron > Recettes ... C'était un délice, bien que je l'ai fait à la framboise et non au citron (250 g), et la première fois avec un miroir au kiwi mais le kiwi ne donne pas une bonne présentation. Avec une spatule, faites la remonter tout le tour du moule pour ne pas qu'il y ait de manque au démoulage. Coût moyen. Coulez sur le crémeux au citron et bloquez à nouveau au froid pendant la préparation de la mousse ivoire à la framboise. Démoulez l'insert fraise et posez le sur la mousse citron. Faire chauffer le jus de citron et ses zestes dans une casserole. 3 feuilles de gélatine Pour la mouse framboise : 300 g de coulis de framboises . Si vous le faites dans un cercle à entremet il faudra faire le montage à l'envers (biscuit joconde puis un tiers de mousse, l'insert framboise et les 2/3 de mousse citron). Dessert; Bavarois + 4 photos. … Bavarois mousse pêche, insert framboise sur biscuit dacquoise Publié le 9 mai 2017 par Helene MONTEILLER. Pour le craquant : mixer les petits-beurre au robot pour les émietter, puis ajouter le beurre fondu. 603. Wouaaaahhh !!! Presser les 2 citrons et mélanger le jus avec le fromage blanc et le sucre. Cet entremets doit être préparé la veille (ou quelques jours à l'avance). Ajouter à mon panier. Bavarois Citron Framboise. 2020 - Découvrez le tableau "Bavarois framboise" de Narimasehrine sur Pinterest. Voir plus d'idées sur le thème Framboise, Recette, Recettes sucrées. Petites charlottes au fromage blanc parsemées de fruits rouges, OFFRE ABO Magazine : 1 an (6 numéros) + 1 sac à pain en coton à 19,90 € à découvrir, Bavarois au chocolat noir et au chocolat blanc, Bavarois au chocolat blanc et aux framboises, Politique de protection des données personnelles. Ingrédients pour le moule éclipse de chez Silikomart, acheté dans ma boutique préférée : Oh la gourmande. http://1234fillesauxfourneaux.overblog.com, http://1234fillesauxfourneaux.over-blog.com/article-33231476.html, Recette de Bavarois croquant framboise-citron, Recette de Bavarois citron-framboise, miroir aux framboises, La meilleur Galette des rois à la frangipane, Recette de Galette frangipane et spéculoos. Excellent. Cette fois, je le prépare pour un dîner de famille uniquement framboise. Pour réaliser cette recette de bavarois framboise et citron vert, commencer par préparer tous les ingrédients nécessaires. Pour les 8 ans de mon fils, mes invités ont adoré ! La bûche citron framboise est une recette de dessert de noël frais, léger et acidulé. We hope you find what you are searching for! 30 g de sucre en poudre. Ma suggestion : Recette parfaite, ne rien changer. Publié par lesdessertsdejulien le 8 mai 2017 19 avril 2018. Y ajouter alors le jus d'un citron et le sucre, faites chauffer. 20 sept. 2019 - Découvrez le tableau "Miroir framboise" de michele brigitte Roux sur Pinterest. Je suis sûre d'épater mes invités. Faites chauffer le coulis à la casserole et une fois chaud, y incorporer la gélatine. Ingrédients Ustensiles Ingrédients. Délicieux! Vous pouvez également à tout moment revoir vos options en matière de ciblage. Mon bavarois L'ajouter à la purée de framboises sucrée puis verser le tout délicatement sur le bavarois et remettre au frais au moins 2 heures voir toute la nuit. ! Pendant que la préparation repose au congélateur, faites tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide. Les mains dans la farine. Le gâteau fouetté:Mélangez les oeufs, le sucre, et la farine. Recette Bavarois aux framboises, miroir aux fraises ou framboises. Il est composé d'un palet breton, d'un crémeux aux framboises, d'un bavarois au citron et d'un nappage neutre avec des zestes de citron. Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. Sauvegarder à Mes Recettes. Sauvegarder et Ajouter à mon panier Ma suggestion : Une recette simple mais j'ai tout de même quelques commentaires. Ce gateau m'a l'air vraiment délicieux, je souhaiterais le faire pour le baptême de mes enfants. Comme tous les entremets montés dans des moules en silicone comme ce moule à bûche Silikomart, cette bûche citron framboise aura besoin d’être congelée pour être démoulée. Recouvrez avec la … Si vous utilisez des cercles à pâtisserie, je vous conseille de prendre des plus petits que 10 cm (sauf si vous êtes des gros gourmands comme nous) car cela fait de généreuses parts ! Lorsque la mousse est figée, dressez la mousse de citron. Frais, léger, vraiment beau, et chic... Succès assuré. Fixer le fouet. 8. Bûche framboise-insert citron vert 29 décembre 2014 eveningstar2406 Poster un commentaire * ... Laisser prendre une petite heure au congélateur, de façon à ce qu’elle soit assez solide pour recevoir l’insert citron vert. 75 g de poudre d'amande. Commencez par préparer l'insert au fraise que nous allons congeler. 11 oct. 2020 - Explorez le tableau « FRAMBOISES » de Simone Creten, auquel 468 utilisateurs de Pinterest sont abonnés. A tester de toute urgence si vous aimez les desserts au citron! Version papier ou numérique, à vous de choisir ! Avec cette génoise accompagnée d'une délicieuse mousse fruitée ou chocolatée, la recette du bavarois s'adapte à toutes les envies. Une fois acquises les bases du bavarois, il peut se décliner à tous les parfums... Celui-ci allie la douceur de la framboise et la fraîcheur du citron et est très léger en bouche. Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée, Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette, la recette Bavarois aux framboises et citron. Petit clin d’œil à la future maman qui c'est régalé. Please enable JavaScript in your browser to enjoy WordPress.com. 2 càs de sucre glace . En savoir plus sur notre politique de confidentialité. La recette pour un entremets de 6-8 personnes Bûche de Noël mousse citron et insert framboise. Découvrez la recette de Bavarois citron et framboises à faire en 60 minutes. 3 feuilles de gélatine Pour la mouse framboise : 300 g de coulis de framboises . Entremet citron insert framboise sur un croquant praliné ... Placez l'insert framboise. #poulet. Surtout bien lire avant de commencer pour être sur de bien faire dés la première fois. Ce dessert est composé d’un biscuit cuillère, d’une mousse bavaroise à la rose, d’un insert à la framboise de framboises fraîche et quelques fraises également car j’en avait dans le frigo, ainsi qu’une chantilly mascarpone vanille. Bavarois framboise-citron - caraméline 02/01/14 16:59 Tout d'abord, je vous présente mes meilleurs voeux de bonheur, de santé et de prospérité pour l'année 2014. Ingrédients: Pour la génoise:125 g de farine tamisée,125 g de sucre glace,4 œufs, Pour la mousse: 500 g de fraises , 120 g de sucre en poudre,6 feuilles de gélatine ,40 cl de crème entière liquide, Pour le nappage … 15 min Recette du jour : un bavarois citron et framboises réalisée au thermomix, avec une base spéculoos, un entremet sans cuisson. Tout le monde a adoré ! https://rockthebretzel.com/entremet-citron-vert-et-coco-insert-a-la-framboise Placez l’insert de gelée de framboises et myrtilles au centre de la bûche et ajoutez l’insert de citron par dessus. Bavarois aux framboises et citron . Réserver.Préparation du bavarois au citron : la veille Mettre à tremper la gélatine dans un bol d’eau. Merci ! Pour le bavarois framboise: Mixer les framboises et ajouter le jus de citron ainsi que le sucre. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Dans une casserole, faire chauffer la purée de framboises et ajouter la gélatine pour qu'elle fonde. Ingrédients dacquoise amande : 100 g de blancs d'oeufs. 200 ml de crème entière . Alors, je vous ai mis l’eau à la bouche ? Est il possible de le congeler? Laissez refroidir un peu. Une bûche gourmande et acidulée, idéale après un repas copieux de fête.. La recette par laurence . Le peps du yuzu vient contrebalancer la framboise. Cette fois, je le prépare pour un dîner de famille uniquement framboise. C'est un dessert parfait pour les grandes occasions ! Ma suggestion : J'ai doublé les proportions du miroir car j'avais agrandi mon cercle à 23/24 cm. Citron et framboise, fraicheur et légèreté, j'adore! 4 feuilles de gélatine . 19 févr. Et voilà le bavarois à la framboise composée d'une mousse de fruit, d'un biscuit Joconde et d'un insert framboise, citron et poivre vert de Malabar. lespetitsplaisirsdedoro.com is your first and best source for all of the information you’re looking for. Donc lorsque j'ai commencé à patisser ça a été un des premiers entremets que j'ai eu envie de réaliser. La mousse Ivoire/framboise: 200g de chocolat Ivoire*, 50g de lait frais entier, 2 feuilles de gélatine soit 4g, 50g de purée de framboises, 200g de crème fleurette entière. Normalement les insert doivent également arriver en haut du moule à bûche. Ingrédients : 90 g d'eau. Nos recettes, #Gratin Dauphinois #Gateau au yaourt Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Elle se compose d'une mousse au citron et d'un insert à la framboise. Enfin monter la crème en chantilly, ajouter le sucre puis y incorporer le coulis de framboise froid. Pour le glaçage miroir: 90 g d'eau . Mixer les fraises avec le sucre et mettre sur le feu ; rajoutez les feuilles de gélatine ramollies et remuer. Placez le tout au congélateur toute une nuit. Une fois le coulis tiède, le disposer dans le moule en une fine couche. Nombre de personnes . Pour le mien : 1/2 pomme, 2 fraises, 1 tranche de citron, 3 de kiwi et des zestes de citron . Tasser au fond d'un cercle de 22cm de diamètre. Un franc succès ! superbe Découvrez la recette de Bavarois au citron sur biscuit de spéculoos à faire en 40 minutes. Réservez le moule au réfrigérateur au moins 3H avant de le déguster. 2015 - La meilleure recette de Bavarois fraise! Crédit photo : Cookomix Pour la génoise : Préchauffer le four à 180 °C (th. Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire. Monter la crème et l'incorporer au reste. Pour l'insert citron : 2 ou 3 citron pressés . 75 g de sucre glace. Une fois le coulis tiède, le disposer dans le moule en une fine couche. Dans une casserole, faire chauffer le ju… Un peu en avance cette semaine pour la Fête des Mères, voici une recette de bavarois très allégé, car sans crème. Voir plus d'idées sur le thème bavarois citron, recette, cuisine et boissons. Frais, légé, légèrement acidulé : tout ce que j'aime. Pour le craquant : mixer les petits-beurre au robot pour les émietter, puis ajouter le beurre fondu. 22 déc. Ce bavarois aux framboises c'est le dessert qui va en mettre plein les yeux et les papilles à vos invités cet été ! Le citron se marie très bien avec la framboise et ça fait un mélange très frais en bouche!! Une fois le coulis chaud, ajouter la gélatine et laisser refroidir le coulis 10 min au réfrigérateur. 3. Avant de commencer, mettre tout d'abord la crème liquide au frigo (au moins une heure avant), ainsi que les fouets et le bol qui vous servira à monter votre crème en chantilly. Verser la mousse dans le moule puis réservez au congélateur. Une fois acquises les bases du bavarois, il peut se décliner à tous les parfums... Celui-ci allie la douceur de la framboise et la fraîcheur du citron et est très léger en bouche. Il faut être patient et rapide à la fois vous comprendrez pourquoi . Et enfin le croquant. Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses Sauvegarder et Ajouter à mon panier Ajouter à mon panier. Il est à TOMBER ! #chocolat Une mousse bavarois crème anglaise avec des framboises fraîches. Réserver encore au congélateur. Recette Bavarois au citron. Réhydrater la gélatine dans de l'eau froide. A faire sur 3 jours pour les temps de prise. 25 avr. Y ajouter alors le jus d'un citron et le sucre, faites chauffer. 4 feuilles de gélatine . Le dîner parfait pour se réchauffer ! Ensuite, vous pouvez passer à la décoration si vous le souhaitez. Une recette pour préparer un bavarois aux framboises extraite du livre "Cookomix -Les meilleures recettes des utilisateurs de thermomix" paru chez Solar Editions. Framboises; Bavarois; Citrons; Bavarois a la framboise - Recettes voyageuses de Barbara 23/08/20 11:35. Mon petit truc, j'ai ajouté quelques gouttes de colorant alimentaire pour le rendre plus rose, et j'ai mis sur le biscuit avant de verser la mousse, des framboises sur tout le pourtour. Pour le bavarois au citron : A l'aide d'un zesteur, prélever les zestes d'un citron et les mettre de côté dans un bol recouvert d'un film plastique au réfrigérateur. réserver au frais. Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Une fois acquises les bases du bavarois, il peut se décliner à tous les parfums... Celui-ci allie la douceur de la framboise et la fraîcheur du citron et est très léger en bouche. 2 càs de sucre glace . L'heure était venue de préparer un bavarois! Une fois le jus chaud, ajouter la gélatine, bien mélanger et laisser refroidir au frigo environ 15 min. On commence par l'insert au citron… Monter 25 cl de crème liquide en chantilly bien ferme. Décorez ensuite selon vos envies. Posez le moule Ti Amo sur le plan de travail et pochez la moitié de la mousse citron au fond du moule. Voir plus d'idées sur le thème miroir framboise, framboise, dacquoise noisette. Technique de base de la crème bavaroise au chocolat. Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter. Cette fois, je le prépare pour un dîner de famille uniquement framboise. 225 g de sucre 4 oeufs . Faites tremper les 3 feuilles de gélatine dans l'eau froide. J’ai donc voulu, à l’occasion d’un barbecue chez une amie apporter un bavarois rose framboises, avec quelques fraises en déco. 2 Ajouter le tant pour tant. 3 cuillères à café de fécule de maïs . Mettre les blancs et le sel dans l’appareil. Cet entremets doit être préparé la veille (ou quelques jours à l'avance). Lit de spéculoos Mixer les speculoos et faire fondre le beurre.Mélanger le tout et bien étalé au fond du plat. Faire ramollir les 5 feuilles de gélatine dans … Glissez une feuille de rhodoïd à l?intérieur du cercle. Parsemez le mélange de brisures de framboises avant de faire cuire au four pendant 20 minutes. 11. temps 2 h. personnes 5. facile. Ingrédients (6 personnes) : 4 citrons jaunes, 3 œufs, 20 cl de crème liquide bien froide... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle … Bûche framboise insert chocolat. Une fois le coulis chaud, ajouter la gélatine et laisser refroidir le coulis 10 min au réfrigérateur. 2019 - Découvrez le tableau "Insert framboise" de virginie sur Pinterest. 21 mars 2018 - Découvrez le tableau "Bavarois Citron" de Evelyne Jacqua sur Pinterest. C'était un délice, bien que je l'ai fait à la framboise et non au citron (250 g), et la première fois avec un miroir au kiwi mais le kiwi ne donne pas une bonne présentation. 4.5/5. Coulez la bavaroise tout autour des inserts et jusqu’en haut du moule à bûche. Bavarois Citron Framboise Entremet Framboise Mousse Chocolat Blanc Pate De Pistache Gateau Au Citron Gâteaux Et Desserts Recette Cuisine Insert Framboise Entremet Citron, Framboise & Pistache Cet entremet est parfait pour l’été ! Chemiser le fond de votre moule de papier cuisson et répartir cette base de façon homogène au fond du moule. Ce bavarois est composé d'une génoise moelleuse, d'une crème bavaroise onctueuse à la vanille et d'un insert crémeux au citron. Découvrez la recette de Bavarois citron vert et fraise à faire en 120 minutes. Mixer les spéculoos, ajouter le beurre coupé en morceaux et bien mélanger. un peu de sucre, une pincée de farine, un zeste de gourmandise et voici mon univers peuplé de pains, pâtisseries et gateaux ... bavarois coco insert abricot - Loky vous vient à la bouche. Verser la préparation ainsi obtenue dans le(s) moule(s)de façon bien homogène et mettre à reposer au congélateur. Réserver au congélateur 6h minimum (peut se préparer la veille voir même quelques jours à l'avance). http://1234fillesauxfourneaux.over-blog.com/article-33231476.html. Mixer les 200g de framboises, les passer au tamis afin d'en extraire le jus. Bekijk meer ideeën over bavarois, voedsel ideeën, desserts. Mettez les 2/3 de la mousse au citron dans le moule, placez l'insert framboise, ajoutez le dernier tiers de mousse puis finissez en posant le biscuit joconde par dessus. Il fera toujours son petit effet et sera apprécié par tout le monde. La recette permet de préparer 1 entremet d’un diamètre de 18cm et de 3,5cm de haut avec un insert de 16cm de diamètre. … Un délice à faire et refaire ! Un bavarois tout en légèreté et bien acidulé. Ingrédients (8 personnes) : 80 g de sucre en poudre, 2 œufs, 80 g de poudre d’amandes... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Je suis trsè heureuse de vous livrer cette recette! 7 déc. Un miroir brillant chocolat blanc rosé 26.Ara.2013 - This website is for sale! Le bavarois est un irrésistible entremet très simple à réaliser.

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